ботулизм

Опасные консервы: ботулизм и его последствия

Ботулизм – это острое инфекционное заболевание, а по сути – отравление сильнейшим ядом, который вырабатывает бактерия клостридия ботулизма. Этот микроорганизм может оказаться в домашних консервах, а также в копчёной и вяленой рыбе, колбасе, ветчине.