Просмотров: 43 922

Бывшие работники торговых залов, наконец, решили снять завесу тайны. Приготовьтесь: то, что они рассказали, заставит вас навсегда изменить маршрут в супермаркете.

Что скрывают открытые лотки на самом деле

Вот стандартная практика, о которой молчат должностные инструкции. К вечеру в лотке для карамели остаётся слой неликвидных сладостей. Контейнер не моют. Утром приходит свежая партия, и продавец просто высыпает её сверху. Нижний пласт может лежать там неделями, а то и месяцами. По данным внутренних проверок, до 30% содержимого открытых лотков составляют остатки предыдущих завозов, срок годности которых уже подходит к концу.

Формально дата на ценнике ещё не истекла, но конфеты уже потеряли товарный вид: шоколад поседел (жировой налёт от перепадов температуры), начинка засохла, ирис превратился в камень. Вкус такой продукции, мягко говоря, далёк от идеала.

Стерильность – миф, антисанитария – реальность

Согласно санитарным правилам, открытые продукты должны быть защищены от контакта с посетителями. На практике эта норма соблюдается редко. Исследования Роспотребнадзора, проведённые в нескольких регионах, показали, что на поверхности сладостей из открытых лотков обнаруживаются бактерии группы кишечной палочки, стафилококк и даже плесневые грибы.

Представьте: мимо проходит покупатель. Он чихает, кашляет, говорит по телефону мельчайшие капли слюны оседают на верхних конфетах. Кто-то берёт сладость руками после покупки мяса или овощей. Ребёнок, трогавший грязные поручни тележки, хватает трюфель. А ведь на коже могут быть яйца гельминтов. Особую опасность представляет золотистый стафилококк он не погибает при комнатной температуре и вызывает тяжелые пищевые отравления.

 

«Сборная солянка» для аллергика

Отдельная история – подмена состава. Конфеты разных фабрик и с разными начинками часто оказываются в одном контейнере. Внешне они могут быть похожи: форма, цвет глазури, размер. Покупатель берёт наугад. А внутри может оказаться не только пралине с фундуком, но и шоколадка с арахисом. Для человека с аллергией это может закончиться отёком Квинке или анафилактическим шоком. Статистика фиксирует рост обращений за медицинской помощью именно после употребления развесных кондитерских изделий.

В Роспотребнадзоре советуют

Покупайте продукцию только в заводской герметичной упаковке. На ней чётко указан состав, производитель, дата изготовления и срок годности. Это единственная гарантия вашей безопасности.

Что делать, если соблазн велик

Если вы всё же не можете устоять перед желанием взять сладости на развес, хотя бы следуйте этим правилам:

  1. Изучите внешний вид контейнера. Если на дне крошки, липкие следы, мусор уходите.
  2. Попросите продавца достать конфеты снизу, а не с верхушки.
  3. Никогда не берите сладости голыми руками используйте щипцы или совок.
  4. Дома пересыпьте покупку в герметичную банку и хотя бы пару дней не есть, чтобы убедиться в отсутствии насекомых.

Но лучшая стратегия одна: проходите мимо открытых лотков, не останавливаясь. Здоровье дороже копеечной экономии.

Источник: progorod33.ru