Покупка продуктов
Перед праздниками многие стараются приобретать продукты заранее, но это не всегда хорошая идея. Чтобы избежать неприятностей со здоровьем, следует придерживаться следующих рекомендаций:
- приобретайте заранее продукты только с длительным сроком хранения;
- обращайте внимание на срок годности, состав продукта, условия хранения;
- приобретайте продукты питания только в разрешенных местах торговли.
Приготовление блюд и хранение продуктов
Опасными для здоровья могут стать многокомпонентные салаты (блюда, которые состоят из нескольких ингредиентов с заправкой из сметаны или майонеза), кондитерские изделия с кремом, полуфабрикаты из рубленого мяса. Чтобы этого не произошло:
- готовьте салаты, блюда из рубленого мяса, холодец в небольших количествах;
- тщательно промывайте проточной водой и обдавайте кипятком зелень, овощи, фрукты;
- соблюдайте условия хранения продуктов и не забывайте о сроках годности;
- храните торты и пирожные в холодильнике;
- храните готовые блюда и сырые мясо или рыбу раздельно;
- не храните заправленные салаты больше суток в холодильнике;
- не смешивайте свежеприготовленную пищу с остатками вчерашней;
- не храните скоропортящиеся продукты при комнатной температуре (творог, молоко и другие).
Праздничное застолье
31 декабря не стоит пропускать завтрак и обед – не садитесь за стол голодными. А также:
- не стремитесь попробовать все блюда – чем разнообразнее пища, тем выше нагрузка на организм.
- соблюдайте очередность подачи блюд – сначала салаты и легкие закуски, затем более сытные варианты и горячее.
- не употребляйте холодные блюда после горячих.
- не засиживайтесь за столом с едой до утра.
- не запивайте еду газированными напитками и умеренно употребляйте алкоголь.
- замените торты и пирожные фруктовыми салатами и желе.
- не перегружайте организм физическими нагрузками. Не отправляйтесь сразу из-за стола кататься на горку или на каток.
Загрузка ...