Включение квашеной капусты в рацион питания поможет поддержать иммунитет, при квашении капусты в нее можно добавить пробиотики, сообщила РИА Новости врач-диетолог Маргарита Королева.
Квашеные овощи, а именно квашеная капуста, кимчи, крайне необходимы для поддержания иммунного статуса, для организма – они дают возможность получить массу полезных запасенных и приумноженных благодаря квашению минеральных веществ в составе этих продуктов, – рассказала Королева.
По ее словам, квашеная капуста является источником витамина С, а если при квашении добавить пробиотики, то получится «хороший пул полезных бактерий для поддержания микробиома.
Загрузка ...