Традиционно, торговые ряды разместились в самом центре города, на территории, примыкающей к площади Ленина.
Шахтинцам и гостям города предлагаются овощи и фрукты, мясная и молочная продукция, мучные и кондитерские изделия, рыба, а также саженцы, семена и товары ручной работы от донских производителей.
При проведении ярмарки учитываются санитарно-эпидемиологические требования.
Сергей Миронов:
— У нас домашняя сыроварня «Сырдечко», в Шахты на ярмарку приехали из Ростова-на-Дону. Мы занимаемся производством домашних сыров, которые изготавливаем по европейской рецептуре на импортной закваске из местного сырья. Большой ассортимент. Также в наличии имеется ремесленный хлеб ручного производства, бездрожжевой, на основе разных видов муки (пшеничная, ржаная, кукурузная, овсяная, гречневая). все буханки свежие, выпекли накануне ярмарки. Привезли также вяленые фрукты, сейчас это незаменимый продукт в Пост. Они без сахара, естественная вялка. Еще можем предложить масла холодного отжима по немецкой технологии, купажированное. Очень рады, что снова разрешили ярмарки, мы начали наверстывать месяцы ковидных ограничений.
Александра Горьковская:
— Мы приехали из города Аксая. Когда мы только начинали с супругом на ярмарках нас часто спрашивали: «А нутрию сможете закоптить? А то, а это… » И муж в шутку сказал, что мы можем все, хоть мамонта. И так и прилипло название «Копченый мамонт». В нашем ассортименте мясные деликатесы, такие как окорок свиной на сале — сочный, нежный, который готовился в течении 18 часов, пузанина, сало соленое, грудинка, шейка, крылышки, перепелки, очень последнее время востребованный деликатес — свиные ушки, колбасные изделия из курицы, индюшатины, свинины, говядины собственного производства. Все копченое на натуральной фруктовой щепе, без красителей и жидкого дыма.
Загрузка ...