питание

Почему нельзя есть заплесневелый хлеб

Стандартная ситуация: вы покупаете хлеб, забываете, вспоминаете через несколько дней (недель?), хотите сделать бутерброд, а на хлебе уже выросло зеленое пятно. Неприятно — но, может, если его отрезать, остальное можно съесть?