Просмотров: 557

Соревнования прошли в рамках XX выставки «Ростов гостеприимный».
– В этом году мы впервые провели конкурс для юниоров в целях популяризации профессии пекаря, – цитирует слова заместителя министра сельского хозяйства и продовольствия области Ольги Мироновой сайт правительства Ростовской области. – Основными  задачами проведения данного мероприятия являются  закрепление и совершенствование приобретенного в процессе обучения опыта практической деятельности, освоение современных производственных процессов и технологий.
Команды юниоров, принявшие участие в чемпионате, прошли несколько этапов: представили домашнее задание – выпечку по теме будущего чемпионата мира по футболу 2018 года, показали свои умения на соревнованиях. По итогам конкурса юниоров лучшей стала команда Донского казачьего государственного института пищевых технологий и бизнеса.
Профессиональные хлебопеки из шести ведущих предприятий области сразились на второй день чемпионата. По итогам всех этапов профессиональных соревнований первое место досталось команде, которая изготавливает хлебную продукцию под маркой «Аютинский хлеб» (ИП «Гуковская М.Ю.», г. Шахты).Вторыми стали пекари АО «Им. Ленина» из Цимлянского района. Третье место у команды ООО «Ванта» из Волгодонска.
Как отметила Ольга Миронова, символично, что в юбилейный год 80-летия региона область стала первой по производству пшеницы в России.
Организаторами соревнований выступили донское министерство сельского хозяйства и продовольствия, ростовский облпотребсоюз, ВЦ «ДонЭкспоцентр» и Группа компаний «Югпродмаш», предоставившая хлебопекарное оборудование.