Можно ли придумать более простой вариант выпечки, чем пирог с яблоками. Тем более, что сейчас, в осенний сезон, еще можно найти местные яблоки, которые, как подтверждает практика, все-таки лучше подходят для выпечки, они более вкусные и ароматные!
Также не менее вкусен и быстр в приготовлении пирог с творогом. Какой же выбрать?
А давайте испечем пирог с яблоками и творогом.
Потребуются следующие ингредиенты:
- Мука — 2 стакана
- Яйца – 3 штуки
- Сахар – 1 стакан (250 мл)
- Яблоки — 4 штуки
- Сливочное масло – 125 граммов
- Творог – 250 граммов (не зерненый!)
- Молотые сухари – 2 ст. ложки
- Разрыхлитель, пакетик ванилина, щепотка соли, сахарная пудра для посыпки.
Приготовление:
К яйцам добавить сахар, соль, ваниль и взбить до пены. Затем добавить пачку творога и перемешать хорошенько.
(Совет. Творог можно добавлять двумя способами. Если вам нравится, когда в тесте присутствуют крупинки творога, тогда предварительно с творогом ничего делать не нужно. А если хотите, чтобы тесто было более гладкое, без вкраплений творога, тогда предварительно взбейте его блендером. Тесто получится более воздушным. Оба варианта хороши!)
После того как вы присоединили творог к яйцам, добавьте растопленное сливочное масло (не горячее!). Перемешайте.
Просейте муку, добавьте в нее разрыхлитель и постепенно вмешивайте в массу. Тесто готово.
Теперь подготовим яблоки. Яблоки для пирога лучше брать твердые и не слишком сладкие, с кислинкой. Идеальный вариант — классическая антоновка. Помойте, очистите их от кожуры (можно и с кожурой, тогда пирог будет красивее), порежьте тонкими ломтиками.
Возьмите форму для выпекания, смажьте ее сливочным маслом, присыпьте молотыми сухарями. Выложите в форму яблоки веером. Залейте яблоки тестом и поставьте в разогретую духовку.
Выпекаем при 200 градусах 40 минут (нужно ориентироваться на свою духовку!). Готовность пирога проверяйте деревянной шпажкой: она должна оставаться сухой и чистой.
Даем пирогу остыть, затем переворачиваем его на тарелку, чтобы яблоки оказались вверху. Посыпаем верх сахарной пудрой и зовем своих домочадцев к столу на чаепитие!
Что может быть вкуснее домашнего пирога, приготовленного с любовью?
Приятного аппетита!
Загрузка ...