В пресс-центре «Интерфакс-Юг» ответственные работники, эксперты Ростовской области пригласили на пресс-конференцию журналистов, чтобы обсудить самые сейчас актуальные темы «Продовольственные цены на Дону: итоги 2016 года. Сколько будет стоить новогодний стол. Прогноз изменения покупательского спроса и предпочтений на начало 2017 года».

Новый год – семейный праздник. За одним столом в эту ночь собираются самые родные и близкие люди. И, конечно же, кроме веселья и непременных фейерверков, всем хочется попробовать любимые блюда и поднять бокал за счастье в Новом году. А вы уже подсчитали, какую сумму готовы оставить в магазинах, чтобы накрыть стол и купить подарки?

Доллар стабилизировался

Так утверждает старший аналитик компании «Альпари» Анна Бодрова. По ее словам, 2016 год оказался насыщенным для рынка валют. Он начался с отметки 73,8 рубля за американскую валюту, максимума достиг 21 января на отметке 85,99 рубля. Откат начался в середине февраля. В настоящий момент российский рубль укрепляется к доллару США на 14,5% с января. Ровно год назад, 7 декабря прошлого года, американская валюта стоила 68,44 рубля. Сегодня средневзвешенная цена доллара составляет 64 рубля. Именно поэтому, как считает А.В. Бодрова, стабилизация налицо.

И снова об инфляции

Как сообщила директор департамента потребительского рынка донского региона Ирина Теларова, инфляция в Ростовской области по итогам 2016 года может составить 5,5%. По ее словам, в январе-октябре 2016 года на потребительском рынке Ростовской области сохранялась тенденция замедления темпов инфляции, которые составили 106,9% против 115,5% в 2015 году.

Оборот розничной торговли в январе-октябре сложился в размере 690,3 млрд рублей и был сформирован в основном в секторе торгующих организаций и индивидуальных предпринимателей — на 90,8%. Доля оборота розничных рынков и ярмарок составила 9,2%. Оборот розничной торговли в расчете на душу населения составил 163 тыс. рублей и вырос почти на 4% по сравнению с январем-октябрем 2015 года. Оборот общественного питания в Ростовской области за 10 месяцев 2016 года сложился в объеме 27,5 млрд рублей, что в сопоставимых ценах на 5% ниже аналогичного периода прошлого года.

Цены вверх и цены вниз

Наибольший рост цен в 2016 году наблюдался в таких группах товаров, как сливочное масло (на 19%), чай черный байховый (на 15%), гречневая крупа (на 13%), замороженная рыба (на 10%), хлеб и хлебобулочные изделия (на 11%), мука пшеничная, масло подсолнечное, вермишель (на 6%). Вместе с тем зафиксировано снижение потребительских цен на следующие группы товаров: рис шлифованный (на 12%), лук и картофель (на 6%), пшено (на 8%), яйцо куриное, свинина и поваренная соль (на 2%).  По распоряжению губернатора Ростовской области в департаменте потребительского рынка еженедельно осуществляется мониторинг всех форматов торговой сети на предмет соблюдения минимальной наценки групп социально значимых товаров. В целом, по словам директора департамента потребительского рынка донского региона Ирины Теларовой, динамика достаточно позитивная.

Новогодний стол у каждого свой

По стандартным оценкам департамента потребительского рынка Ростовской области, в новогодний набор входит: полусухое шампанское со средним чеком 250–280 рублей, 1 кг мандаринов — 60–65 рублей, 1 курица в 1,5 кг — 250 рублей, 1 банка красной икры весом 130 г — 250 рублей, палка сырокопченой колбасы весом до 1 кг — 200 рублей, бутылка недорогого коньяка, коробка шоколадных конфет (200 г) за 220–250 руб. По этим подсчетам, минимальный набор к новогоднему столу составил 2000–2500 рублей. Безусловно, у каждого человека свои уровни доходов и свои предпочтения. Поэтому и стоимость новогоднего стола может меняться в ту либо иную сторону.

На рынок или в магазин

Свою точку зрения выразил на совещании и генеральный директор ЗАО «Центральный рынок» г. Ростов-на-Дону Юрий Муковоз. По его словам, как правило, на рынке торгуют индивидуальные частные предприниматели. Безусловно, им приходится очень нелегко, конкурировать с сетевыми магазинами сложно. Но на рынках области налажена отличная проверка качества и свежести товаров, поэтому, если раньше покупатель шел в сетевые магазины, то сейчас возвращается на рынки. Кроме того, для удобства покупателей создаются все условия: это и крытые помещения, и отлично оборудованные лаборатории. Стоимость товаров на рынке меняется в зависимости от сезона.

Новые «Пятерочки» ждут новых покупателей

Покупатели становятся все более и более требовательными к инфраструктуре магазинов, к близости от дома и к широкому ассортименту товаров. Эти условия с успехом выполняют сетевые магазины. Кроме того, в них проводятся различные акции и скидки на определенные группы товаров, что позволяет жителям области значительно экономить на покупках.

Как отметил директор филиала «Южный» торговой сети «Пятерочка» Геннадий Таран, Х5 Retail Group (сети «Пятерочка», «Перекресток», «Карусель») планирует за оставшееся до конца текущего года время открыть 18 магазинов «Пятерочка» в Ростовской области. С начала года в Ростовской области уже открыто 52 магазина, а всего на юге России — 201 магазин. Таким образом, в 2016 году в Ростовской области будут работать 70 новых магазинов «Пятерочка». В настоящее время их число составляет 305.

Г.М.Таран сообщил, что Ростовская область для Х5 Retail Group является стратегически важным регионом. В октябре 2015 года заключено инвестиционное соглашение с администрацией Ростовской области и взяты определенные обязательства по инвестициям. Торговая сеть значительно продвинулась в отдаленные населенные пункты, в том числе, в которых проживает 10 тыс. жителей и даже меньше.

Режим экономии никто не отменял

Наверняка каждый из нас попадал на распродажи в различных торговых точках, где можно приобрести товар со значительной скидкой. Различный формат акций устраивают руководители магазинов, позволяющий обычному покупателю значительно сэкономить. Узнать о распродажах не так и сложно. Как правило, у многих магазинов есть свои сайты, также проводятся и рекламные акции.

Сколько стоит «Оливье»?

А задумывались ли вы, сколько «тазиков» самого популярного в Новый год салата «Оливье» вы можете купить на свою месячную зарплату? В департаменте потребительского рынка Ростовской области и это посчитали. Из расчета 1,5 кг готового салата вам нужно купить все составляющие:  картофель, яйца, морковь, зеленый горошек, вареная колбаса или мясо, маринованные огурцы, майонез. Итоговая сумма, по словам директора департамента потребительского рынка донского региона Ирины Теларовой, составит примерно 261 рубль. Теперь берем среднюю заработную плату по Ростовской области в 2016 году – это 25815 рублей, и делим ее на 261. Получается аж 98 «тазиков» салата «Оливье» вы можете себе позволить в месяц! К слову сказать, в 2015 году лишь 89 «тазиков» с любимым салатом можно было приготовить на наши зарплаты. Поэтому показатель индекса «Оливье» сейчас получается выше, чем в прошлом году.

Прожиточный минимум снижен

Правительство России снизило прожиточный минимум в целом по стране по итогам третьего квартала этого года до 9889 рублей. Ранее эта сумма составляла на 67 рублей больше – 9956 рублей.

Теперь для трудоспособного населения размер прожиточного минимума составляет 10678, для пенсионеров – 8136, а для детей – 9668 рублей.

Ранее сообщалось, что к концу 2016 года в целом по России прожиточный минимум на душу населения может составить 10385 рублей, для трудоспособного населения — 11210 рублей, для пенсионеров — 8540 рублей, для детей — 10161 рубль.

(Документ опубликован на официальном портале правовой информации).

Прогнозы экспертов на 2017 год

bodrovaАнна Бодрова, старший аналитик компании «Альпари»:

—  В конце первого и во втором квартале 2017 года вероятен спад стоимости евро. Это можно использовать для приобретения зарубежных поездок. Как валюта, сбережения евро пока не очень интересны. Стоимость доллара в 2017 году может составить 64–66 рублей. Однако, в течение года могут возникнуть серьезные курсовые колебания. Сбережения разумнее хранить в долларах и рублях — примерно поровну.

telarovaИрина Теларова, директор департамента потребительского рынка Ростовской области:

— В соответствии с оптимистичным прогнозом уровень инфляции в 2017 году достигнет 4%. Мы ориентируемся на общероссийские показатели. Основной вклад в инфляцию 2017 года, возможно, будет вносить рост цен на продовольственные товары. Несмотря на хороший урожай 2016 года, все-таки тенденцию к этому мы видим. И в первом полугодии 2017 года темп роста цен на продовольственные товары сохранится на уровне 2016 года.

mukovozЮрий Муковоз, генеральный директор ЗАО «Центральный рынок» г. Ростов-на-Дону:

— Сельхозпроизводители, как правило, сотрудничают с рынками области. Это обуславливается тем, что зайти в сетевые магазины мелким предпринимателям невероятно сложно. Конечно, покупательская способность населения снизилась. Но широкий ассортимент товаров привлекает граждан. Мы и дальше будем создавать все условия как для продавцов, так и для покупателей качественной и свежей продукции. Строятся современные павильоны с автопарковками, улучшается санитарно-эпидемиологический контроль.

taranГеннадий Таран, директор филиала «Южный» торговой сети «Пятерочка»:

— 30% продаж «Пятерочки» в Ростовской области составляет продукция, произведенная донскими товаропроизводителями. Инвестиции в открытие одного магазина составляют от 12 до 40 млн рублей в зависимости от того, проводится ли ремонт арендованного помещения, либо магазин строится «с нуля». Х5 Retail — второй по объему выручки и числу магазинов ритейлер в России. Сеть компании на конец сентября объединяла 8,574 тыс. магазинов.