Пестициды могут проникать через кожуру яблок в их мякоть, поэтому их лучше не только мыть, но и чистить.
Это показало исследование, опубликованное в журнале Nano Letters, пишет издание ГазетаRU.
Пестициды и гербициды, которые борются с насекомыми и сорняками, имеют решающее значение для продовольственной безопасности.
Но некоторые из них опасны для здоровья. В исследовании зарубежные ученые улучшили метод обнаружения пестицидов и показали, что они могут проникать в мякоть фруктов. Это означает, что мытья фруктов недостаточно для удаления пестицидов.
Исследователи также доказали, что метод применим для обнаружения пестицидов не только на яблоках, но и на огурцах, креветках, порошке чили и рисе.
Загрузка ...