О пользе этой крупы рассказывается повсеместно. Однако все хорошо, но в меру.
Однообразный рацион, в основе которого — этот злак, грозит серьезными проблемами со здоровьем, утверждают врачи.
Ежедневное употребление одной гречки может негативно сказаться на почках. Кроме того, такая монодиета приводит к гормональным сбоям, проблемам с нервной системой, авитаминозу. Могут возникнуть головокружения, упадок сил, нарушение сна, сыпь, апатия, мигрени, расстройства стула и проблемы с зубами.
Тем не менее не надо полностью отказываться от блюд из гречки, просто их лучше чередовать с другими продуктами.
Альтернативы гречке: полезные замены в рационе
Киноа
- Богата полноценным растительным белком
- Содержит все незаменимые аминокислоты
- Не содержит глютен
- Отличный источник железа и магния
Булгур
- Содержит много клетчатки
- Помогает контролировать уровень сахара в крови
- Богат витаминами группы B
- Легко усваивается
Полба
- Древний злак с высоким содержанием белка
- Содержит больше витаминов и минералов, чем обычная пшеница
- Хорошо подходит для диетического питания
Кускус
- Быстро готовится
- Легко усваивается
- Содержит сложные углеводы
- Подходит для диетического питания
Ячневая крупа
- Богата клетчаткой
- Содержит много железа
- Помогает нормализовать работу кишечника
- Низкая калорийность
Загрузка ...