Экономисты прогнозируют заметное изменение ценников на основные товары повседневного спроса.
Экономическая цепочка: от фермы до прилавка
Основная причина предстоящего роста цен кроется в увеличении стоимости сельскохозяйственного сырья. Зерновые культуры подорожали более чем на 30%, что немедленно отразилось на себестоимости животноводческой продукции. Особенно сильно ударило подорожание кормовых добавок — витаминно-минеральные комплексы для скота и птицы стали дороже почти на 90%.
Производители молочной и мясной продукции оказались в сложной ситуации. Себестоимость выращивания птицы и скота значительно выросла, что неизбежно приведет к увеличению розничных цен. К этому добавляется подорожание упаковочных материалов на 5.5% — полимерной пленки, картона и пластика.
Товары-лидеры по темпам подорожания
Аналитики выделяют несколько категорий продуктов, где рост цен будет наиболее ощутимым:
Хлебобулочные изделия и макароны демонстрируют рост на 5-7%. Это прямое следствие удорожания муки и зерновых компонентов. Поскольку эти товары относятся к базовой потребительской корзине, их подорожание почувствуют все категории покупателей.
Мясная продукция показывает разнонаправленную динамику. Свинина и колбасные изделия подорожают на 1-2%, тогда как говядина и сосиски вырастут в цене на 2-3%. Индейка, позиционируемая как диетический продукт, может подорожать на 3-7%.
Куриные яйца традиционно становятся индикатором продовольственной инфляции. Прогнозируемый рост составляет около 5%, что особенно заметно для регулярных покупок.
Молочный отдел также ожидает подорожание. Молоко, йогурты, сыры, творог и сметана вырастут в цене из-за увеличения затрат на кормление дойного стада.
Новогодние деликатесы традиционно демонстрируют максимальный рост. Красная икра может подорожать на 15-20%, красная рыба — на 9-12%. Сезонный ажиотажный спрос усиливает эту тенденцию.
Фрукты и полуфабрикаты также не останутся в стороне. Яблоки подорожают на 1.5%, бананы — на 0.5%. Замороженные овощи и готовые хлебобулочные изделия вырастут в цене на 3-7%.
Как подготовиться покупателям
В условиях роста цен покупателям стоит пересмотреть подходы к формированию потребительской корзины. Экономисты советуют обратить внимание на продукты-заменители — например, куриное мясо сможет частично компенсировать подорожавшую свинину и говядину.
Сезонные овощи местного производства способны стать альтернативой импортным фруктам. Мониторинг акционных предложений и программ лояльности также поможет смягчить влияние инфляции на семейный бюджет.
Чтобы минимизировать последствия подорожания стоит создать стратегический запас непортящихся товаров — круп, макаронных изделий, консервов. Однако эксперты не рекомендуют совершать панические закупки, опустошая полки магазинов.
Источник: progorod33.ru
Загрузка ...