Просмотров: 458

В России большое распространение получила садовая малина.

Наиболее популярные сорта: Новость Кузьмина, Награда, Рубин, Усанка, Прогресс и другие.

 

Садовая малина содержит сахара (до 9%), органические кислоты (около 2%), пектиновые вещества и витамины (С, В, В2, В6, РР, Е, каротин). Вкусные и ароматные ягоды используют в свежем виде, из них готовят варенье, желе, пастилу.

  1. Как всем известно, варенье из малины – проверенное средство при простуде. 
  2. Малина улучшает работу мозга. Благодаря антиоксидантам, ягода помогает избежать возрастных ухудшений памяти, а также способствует росту новых нервных клеток в головном мозге.
  3. Пищевые волокна и полифенолы в малине помогают снизить уровень сахара в крови и предотвратить его резкие скачки.
  4. Регулярное употребление малины в умеренном количестве помогает поддержать здоровье сердца, снижает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, предотвращает накопление тромбоцитов и снижает кровяное давление.
  5. Малина – отличный выбор для тех, кто следит за фигурой. Опыты показали, что животные, которые ели жирную пищу и при этом получали высокие дозы кетонов малины, набирали меньше лишних килограммов, чем те, которые обходились без нее.
  6. Малина также показала свою эффективность в профилактике артрита. Доказано, что экстракт ягоды уменьшает риск развития этого заболевания.
  7. Малина богата витамином С, который действует как антиоксидант: борется со свободными радикалами, улучшает выработку коллагена, нейтрализует негативное воздействие солнца на кожу и таким образом является отличным средством сохранения молодости.

На что обратить внимание при покупке малины?

Лучше покупать ягоды в контейнере из натуральных материалов (картона или щепы). Внутрь должен проникать воздух, например, через перфорацию на крышке. Перед покупкой потрясите коробку и убедитесь, что ягоды свободно перемещаются внутри. Если вы ощущаете, что они склеились, откажитесь от покупки. Ягоды должны быть чистыми, свежими, съемной зрелости, одного сорта, без повреждений и заболеваний. После покупки малину лучше съесть как можно быстрее, так как хранится она недолго. И не забывайте хорошо промывать ягоды перед едой.