О пользе и вреде грецких орехов рассказала ведущий консультант по лабораторной медицине, ведущий эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Маргарита Провоторова.
Так, грецкий орех – это кладезь витаминов и необходимых организму микроэлементов.
Грецкий орех – один из лидеров по содержанию необходимых организму полиненасыщенных жирных кислот. Даже небольшое количество плодов — 5-7 половинок — содержит больше омега-3, чем установленная суточная норма. Научные исследования показали, при употреблении грецких орехов как минимум четыре раза в неделю риск развития сердечно-сосудистых заболеваний снижается примерно на 37%.
Кроме того, орехи помогают снизить уровень «плохого» холестерина. А благодаря низкому гликемическому индексу орехи могут находиться в рационе пациентов с сахарным диабетом.
Грецкие орехи богаты минералами и витаминами. Особенно стоит отметить марганец, магний, фосфор, цинк, железо, витамины Е, А, С и К. Стоит отметить и положительное влияние продукта на микробиом. Грецкие орехи – отличные помощники в увеличении количества полезных микроорганизмов в кишечнике.
А благодаря высокому содержанию мелатонина, «гормона сна», эти плоды не просто помогут крепко спать по ночам, но также улучшат настроение и снизят раздражительность.
Но у грецких орехов есть и серьезные противопоказания.
Плоды орехового дерева – сильный аллерген, и в случае диагностированной аллергии обязательно обсудите с врачом возможность добавления их в меню. Кроме того, стоит с осторожностью есть орехи при хронических заболеваниях печени, желчного пузыря и при подагре, поскольку есть риск спровоцировать обострение болезни.
Высокая калорийность плодов может грозить прибавкой в весе. В 100 г орехов содержится 650 ккал, поэтому, увлекшись, легко превысить суточный калораж. Не стоит использовать грецкий орех и в качестве топинга в калорийных десертах с мороженым, шоколадом, взбитыми сливками. Лучше есть не более 30-35 г в качестве перекуса или как добавку к овсяной каше, творогу, йогурту.
Загрузка ...