Ответ на этот вопрос дает доцент кафедры Биоэкологии и биологической безопасности Университета РОСБИОТЕХ Татьяна Ноздрина.

Как пишет портал «Погода Mail», по словам эксперта, в последний летний месяц уже активно созревают огурцы, помидоры, кабачки, перцы, посаженные весной.

Однако есть и культуры, которые можно сеять всё лето, в том числе в августе.

Прежде всего, это салаты, которые высаживают с интервалами 10−15 дней. Зеленые салаты листовых, полукочанных и кочанных сортов с коротким периодом вегетации. А листовой латук, к примеру, можно нарезать в салаты через 35−40 дней после посадки.

 

Для позднелетнего выращивания, по словам Ноздриной, подходит руккола. Она быстро всходит и дает сочные листья, устойчива к холоду, но нуждается в обильном поливе и плохо переносит длительную тень.

Также в прохладную погоду выращивают шпинат. Ему подходит августовская температура воздуха, которая не поднимается, как правило, выше 20. При обильном поливе шпинат можно будет собрать через 30−35 дней после посева, говорит эксперт.

Пряные травы, такие, как укроп, кориандр, базилик и петрушка, пригодны для посева и в августе, и в сентябре. Ряд сортов этой зелени вырастает через 20−40 дней после посева.

Помимо зеленых культур, в августе можно вырастить редис, редьку, некоторые сорта свеклы и даже мини-морковку.