Как правильно мыть овощи и фрукты

Но также важно знать, что, находясь на даче, для этих целей надо использовать чистую — бутилированную или фильтрованную — воду.

Об этом изданию «ВФокусе Mail.ru» рассказал врач-инфекционист Глеб Рыжов.

По мнению специалиста, через грязную воду могут передаваться такие инфекции, как сальмонеллез, шигеллез, гепатит А, холера, амебиаз, брюшной тиф, ротовирус, норовирус.

Нельзя мыть овощи с грядки дождевой водой, которая стоит в открытых емкостях на дачных участках под солнцем, так как эта среда благоприятна для размножения болезнетворных микроорганизмов, пояснил инфекционист.

Также для мытья фруктов и овощей можно использовать специальное сертифицированное, а следовательно, безопасное моющее средство. Ведь особенно в период повышенной эпидемиологической активности просто воды для мытья может быть недостаточно.

Однако важно следить за тем, чтобы средство полностью смывалось водой с поверхности овощей и фруктов. И, конечно, не забывайте следить за качеством воды, подытожил врач.