Просмотров: 50

Еда на праздничном столе должна быть вкусной и аппетитной, но кто сказал, что она не может быть диетической.

Оливье

Какой новогодний стол без оливье? У каждой хозяйки свой вариант салата. С мясом, колбасой и даже морепродуктами. Добавлять морковку или нет? Вот в чем вопрос!

Ингредиенты:

  • Картофель — 250 г
  • Морковь — 200 г
  • Зеленый горошек консервированный — 180 г
  • Огурец соленый — 200 г
  • Огурец свежий — 200 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Филе куриное — 250 г
  • Майонез — 150 г
  • Сметана — 150 г
  • Соль, перец черный – по вкусу
  • Лавровый лист — 2 шт.

Приготовление:

1. Отварите, остудите и очистите картофель, морковь и яйца.

2. Куриное филе варим в подсоленной воде с добавлением перца и лаврового листа.

3. Очищаем огурцы от кожи.

4. Нарезаем все продукты небольшими кубиками и добавляем горошек.

5. Заправляем салат сметаной и майонезом и перемешиваем. По желанию можно добавить зелень.

Салат с морепродуктами

Элегантный и простой в приготовлении салат, который точно удивит ваших гостей.

Ингредиенты:

  • Мидии — 30 г
  • Кальмар — 100 г
  • Осьминог — 20 г
  • Креветки — 50 г
  • Лук красный — 20 г
  • Базилик — 2 г
  • Помидоры черри — 50 г
  • Масло оливковое — 115 г (100г – для соуса)
  • Вино белое — 20 г
  • Чеснок — 3 г
  • Лимонный сок — 20 г
  • Соль, перец черный – по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте помидоры черри и красный лук.

2. Перемешайте овощи с базиликом, заправьте соусом из оливкового масла, лимонного сока, соли и перца.

3. На сковороде обжарьте морепродукты с оливковым маслом и добавьте чеснок и вино.

4. Смешайте морепродукты с салатом.

Мясной салат

Сытно, вкусно, быстро и эффектно и все это про наш салат.

Ингредиенты:

  • Руккола — 1 пучок
  • Мясо (готовое) — 70 г
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Бальзамический уксус, масло оливковое, соль, грецкий орех — по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте мясо тонкими кусочками и выложите на дно тарелки.

2. Потрите зубчик чеснока и выложите на мясо.

3. Листья рукколы порвите руками и сложите поверх мяса.

4. Заправьте салат смесью оливкового масла, бальзамического уксуса и соли, сверху посыпьте дробленым грецким орехом.

По информации Леди.Маил.ру