Эксперты назвали места, где грибникам не стоит заниматься своим любимым делом, пишет издание «Ura.ru».
По словам врача-терапевт и паразитолога Эдуарда Бартули, тихую охоту не рекомендуется вести у пыльных дорог, заводов, фабрик или ТЭЦ.
Грибы как фильтровальщики всасывают все из окружающей среды, включая токсины. Поэтому грибы не рекомендуется собирать у пыльной дороги, или если рядом есть какие-то заводы, фабрики, ТЭЦ, которые выбрасывают в атмосферу вредные вещества, — цитирует издание ОСН слова эксперта.
Людям, плохо разбирающимся в сборе грибов, по словам паразитолога, лучше не ходить в лес без опытных сопровождающих.
Бартули также добавил, что даже съедобные грибы могут вызвать пищевое отравление, если они были собраны в месте, где в окружающей среде много токсинов и вредных веществ.
Грибы, питающиеся органикой, добытой из окружающей среды, впитывают как полезные вещества, так и вредные. А некоторые из них способны аккумулировать их в большом количестве и увеличивать концентрацию опасных соединений.
Например, выбросы углекислого газа оседают в грунте, а грибы впитывают соли тяжелых металлов.
Загрузка ...