Фотоальбомы, рассказы родных и рецепты из советского прошлого могут вернуть вас в детство. Читайте рецепты и сохраняете!
Голубцы
Интернациональное блюдо, в рецепт которого каждая советская хозяйка привносила что-то свое. Вся семья ждала, когда же капустные конверты с мясом и рисом будут готовы чтобы насладиться их вкусом. А в это время голубцы томились в кастрюле, наполняя дом ароматами домашнего уюта.
Ингредиенты для советских голубцов:
- Капуста белокочанная — 1 шт.
- Фарш мясной — 500 г
- Рис — 100 г
- Лук — 1 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Томатная паста — 2 ст.л.
Пошаговый рецепт:
- Рис отварите до полуготовности.
- Смешайте фарш с рисом, добавьте мелко нарезанный лук, соль и перец.
- Капустные листья обдайте кипятком, чтобы они стали мягкими.
- На подготовленные листья капусты положить небольшое количество начинки и завернуть в виде конверта.
- Выложите их в кастрюлю, залейте водой, добавьте томатную пасту и тушите до готовности.
Зразы картофельные по-советски
Идеальный вариант, чтобы вкусно, сытно и бюджетно кормить большую семью. Помните теплые семейные ужины, когда на столе появлялись зразы с золотистой корочкой, а внутри таилась ароматная грибная начинка? Да, этот вариант блюда именно с грибами! Давайте изучим поподробнее.
Ингредиенты:
- Картофель — 1 кг
- Грибы — 300 г
- Лук — 1 шт.
- Мука — для панировки
- Масло растительное
Пошаговый рецепт:
- Сварите картофель, сделайте пюре.
- Грибы и лук обжарьте до готовности.
- Из пюре сформируйте круглые лепешки, в центр каждой положите начинку из грибов и лука.
- Затем нужно защипать края, обвалять в муке и обжарить до золотистой корочки.
Манные биточки
Нежные, мягкие, с легким вкусом ванили манные биточки — идеальное блюдо для детей. Приготовьте их сегодня, чтобы ваш дом наполнился воспоминаниями о тех беззаботных днях.
Ингредиенты:
- Молоко — 500 мл
- Манная крупа — 100 г
- Сахар — 3 ст.л.
- Соль — щепотка
- Яйцо — 1 шт.
Пошаговый рецепт:
- Молоко доведите до кипения, всыпьте манку.
- Варите на медленном огне, помешивая, до загустения.
- Остудите, добавьте яйцо, сахар и соль.
- Сформируйте биточки, обваляйте в муке и обжарьте на сковороде.
Печенье «Юбилейное»
Хрустящее, сладкое печенье, которое так часто встречалось на советских столах. Каждая печенька — кусочек детства, который мгновенно возвращает во времена, когда дома всегда пахло свежей выпечкой.
Ингредиенты:
- Мука — 500 г
- Сахар — 200 г
- Маргарин — 200 г
- Яйца — 2 шт.
- Сода — 1 ч.л.
Пошаговый рецепт:
- Маргарин растопите, смешайте с сахаром и яйцами.
- Добавьте муку, соду, замесите тесто.
- Сформируйте печенье, выложите на противень.
- Выпекайте в духовке до золотистости.
Эти блюда помогут вспомнить забытые вкусы детства. Попробуйте приготовить их для семейного ужина, и пусть каждый кусочек будет наполнен теплом и уютом прошлых лет!
По информации life.ru
Загрузка ...